Selenio
Este mineral ayuda a producir importantes antioxidantes para que las células funcionen correctamente y apoyar al sistema inmune.
¿Qué es el selenio?
El selenio interviene en la producción de compuestos antioxidantes esenciales para el organismo que contribuyen al correcto funcionamiento de las células, ayuda al sistema inmunitario y previenen el daño causado por los radicales libres, las formas reactivas del oxígeno presentes en el torrente sanguíneo causando daño oxidativo en las células.
El selenio participa en la formación de un tipo particular de proteínas ricas en este mineral, conocidas como selenoproteínas. Algunas selenoproteínas van un paso más allá y ayudan a las vitaminas C y E, que también tienen una función antioxidante, en la defensa de las células frente a los radicales libres. Los radicales libres se producen en la vida cotidiana como respuesta al humo del cigarrillo, la contaminación atmosférica, la exposición excesiva a la luz solar y otros factores ambientales.
¿Por qué es importante el selenio?
El selenio ayuda a que las hormonas tiroideas se conviertan en sus formas activas. Las hormonas tiroideas intervienen prácticamente en todos los procesos metabólicos del cuerpo.
Ingesta diaria de referencia
recomendada por la UE
Fuentes de selenio
Atún claro enlatado
Langosta
Ostras